Gratin de Brocoli et Pommes de Terre au Gruyère
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~4-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Peler et couper les pommes de terre en rondelles fines.
5 min
- 2
Couper le brocoli en petits bouquets. Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis ajouter le brocoli et cuire 5 minutes de plus.
15 min
- 3
Égoutter les légumes et les mettre dans un plat allant au four.
2 min
- 4
Préparer la sauce : faire un roux avec le beurre et la farine, puis délayer avec le lait en fouettant. Ajouter le sel, le poivre et 100g de gruyère râpé.
5 min
- 5
Verser la sauce sur les légumes, parsemer du reste de gruyère et gratiner au four 15-20 minutes jusqu'à coloration dorée.
20 min
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