Tahdig
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
13
Budget
~7-10 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Cuire le riz basmati à l'eau salée jusqu'à demi-cuisson, égoutter
12 min
- 2
Dans une cocotte, faire revenir oignons et ail, ajouter lentilles et épices
4 min
- 3
Verser bouillon, ajouter raisins et abricots secs, mijoter 15 minutes
15 min
- 4
Battre les œufs avec un peu de beurre fondu, étaler au fond d'une poêle antiadhésive
3 min
- 5
Quand les œufs commencent à cuire, disposer le riz par-dessus, arroser de beurre fondu
3 min
- 6
Couvrir et cuire à feu moyen 8 minutes jusqu'à formation d'une croûte dorée au fond
8 min
- 7
Démouler le tahdig sur un plat, servir avec le ragoût de lentilles
2 min
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