Curry de Légumes et Poulet Thaï
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~7-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Commencez la cuisson du riz : versez 500ml d'eau dans une casserole, portez à ébullition avec le riz et du sel. Couvrez et baissez le feu.
15 min
- 2
Coupez le poulet en dés, les carottes en bâtonnets, le brocoli en petits bouquets et l'oignon en dés.
5 min
- 3
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Faites revenir l'oignon 2 minutes, puis ajoutez le poulet et dorez-le 5 minutes.
7 min
- 4
Saupoudrez de curry, mélangez bien pour enrober le poulet, laissez cuire 1 minute.
1 min
- 5
Versez le lait de coco progressivement en remuant. Ajoutez les carottes et le brocoli.
2 min
- 6
Laissez mijoter 8 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce épaississe. Assaisonnez.
8 min
- 7
Vérifiez la cuisson du riz. Servez le curry sur le riz blanc chaud.
1 min
