Cremige Blumenkohl- und Möhrensuppe

Name: Cremige Blumenkohl- und Möhrensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 300 g Möhren; 800 ml Wasser; 20 g Butter; 30 g Parmesan; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~2-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

11 gProtéines

7 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden, den Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
5 min
2
Das Gemüse in einem Topf mit Butter 3–4 Minuten anbraten.
4 min
3
Das Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und 15 Minuten garen bis das Gemüse zart ist.
15 min
4
Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren bis eine glatte Konsistenz entsteht.
3 min
5
Würzen, mit Parmesan bestreuen und heiß servieren.
1 min