Kartoffelpommes mit gemahlenen Nüssen

Name: Kartoffelpommes mit gemahlenen Nüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 100 g Nüsse; 30 g Mehl; 500 ml Öl; 8 g Salz; 3 g Pfeffer

Temps

40 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~3-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Kartoffeln waschen und schälen. In regelmäßige Stäbchen schneiden und 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
10 min
2
Nüsse im Mixer grob hacken. Mit Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3 min
3
Öl in der Pfanne auf 170°C erhitzen. Getrocknete Kartoffeln hineingeben und 15 Minuten bis zur halben Gare kochen.
15 min
4
Pommes abtropfen lassen und schnell mit der Nuss-Mehl-Mischung vermengen.
2 min
5
Zurück in die Pfanne für 8 Minuten, bis eine goldbraune, knusprige Kruste entsteht.
8 min