Frites de Pommes de Terre aux Noix Concassées
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Curieux de savoir ce que ton plat vaut vraiment ?
Quand ta version est prête, prends-la en photo et envoie-la à Calerys sur WhatsApp. Réponse en moins de 10 secondes.
Etapes
- 1
Laver et éplucher les pommes de terre. Les tailler en bâtonnets réguliers et les tremper dans l'eau froide pendant 10 minutes.
10 min
- 2
Concasser les noix au mixeur pour obtenir de gros morceaux. Mélanger avec la farine, le sel et le poivre dans un bol.
3 min
- 3
Chauffer l'huile à la poêle jusqu'à 170°C. Plonger les pommes de terre séchées et cuire 15 minutes jusqu'à mi-cuisson.
15 min
- 4
Égoutter les frites et les mélanger rapidement avec le mélange noix-farine.
2 min
- 5
Remettre à la poêle pour 8 minutes jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante.
8 min
Tu pourrais aussi aimer
Découvrir d'autres recettes
Œufs cocotte champignons & crème parmesan
17 min
Tartine potimarron rôti & ricotta sauge miel
25 min
Toast brie & noisettes grillées à la pomme miel
10 min
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
65 min
Salade de pommes de terre tiède au fromage et herbes
30 min