Risotto Asiatique au Quinoa avec Légumes et Lait de Coco
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Émincer l'oignon et le gingembre, les faire revenir à la poêle avec l'huile de sesame 3 minutes
3 min
- 2
Ajouter le quinoa, le torréfier légèrement 2 minutes en remuant
2 min
- 3
Verser le bouillon et le lait de coco, porter à ébullition puis réduire le feu, cuire 15 minutes
15 min
- 4
Ajouter le brocoli et chou-fleur coupés en petits bouquets, cuire 8 minutes supplémentaires
8 min
- 5
Assaisonner avec la sauce soja, sel et poivre, servir avec l'huile de sesame en filet
2 min
