Nudelauflauf mit Schinken und Käse

Name: Nudelauflauf mit Schinken und Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Französisch
Ingredients: 300 g Nudeln; 150 g Schinken; 150 g Gruyère; 60 g Butter; 40 g Mehl; 500 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

Temps

45 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

620 kcal

par portion

39 gProtéines

24 gLipides

62 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

3pers.

Vous avez besoin de

Deine Version wird nie genau diese sein

Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.

Foto senden

Etapes

1
Die Nudeln in kochendem Salzwasser garen und al dente abtropfen lassen.
10 min
2
40 g Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl hinzufügen und 1 Minute gut vermischen.
2 min
3
Die Milch nach und nach unter Rühren eingießen, um Klümpchen zu vermeiden. 5 Minuten eindicken lassen.
5 min
4
Die Béchamel mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
1 min
5
Den Schinken in kleine Stücke schneiden und den Gruyère reiben.
2 min
6
Die gekochten Nudeln mit der Béchamel, dem Schinken und 100 g Gruyère vermengen.
2 min
7
Die Mischung in eine gebutterte Auflaufform geben und mit dem restlichen Gruyère bestreuen.
2 min
8
Bei 200 °C für 20 Minuten backen, bis die Ränder golden sind.
20 min
9
2 Minuten ruhen lassen und heiß servieren.
2 min