Gratin de Pâtes au Jambon et Fromage

Name: Gratin de Pâtes au Jambon et Fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Pâtes; 150 g Jambon; 150 g Gruyère; 60 g Beurre; 40 g Farine; 500 ml Lait; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 pincée Muscade

Temps

45 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

620 kcal

par portion

39 gProtéines

24 gLipides

62 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

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Etapes

1
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée, les égoutter al dente.
10 min
2
Faire fondre 40g de beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger pendant 1 minute.
2 min
3
Verser le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir 5 minutes.
5 min
4
Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade à la béchamel.
1 min
5
Découper le jambon en petits morceaux et râper le Gruyère.
2 min
6
Mélanger les pâtes cuites avec la béchamel, le jambon et 100g de Gruyère.
2 min
7
Verser le tout dans un plat à gratin beurré, parsemer du Gruyère restant.
2 min
8
Enfourner à 200°C pendant 20 minutes jusqu'à dorage des bords.
20 min
9
Laisser reposer 2 minutes et servir bien chaud.
2 min