Bowl japonais aux œufs onsen et tofu sur chou-fleur
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Râper le chou-fleur en riz. Couper le tofu en cubes de 2 cm. Râper le gingembre.
5 min
- 2
Cuire les œufs dans de l'eau à 65°C pendant 10 minutes pour obtenir des œufs onsen. Refroidir dans l'eau froide.
12 min
- 3
Chauffer l'huile de sésame dans une poêle. Dorer le tofu 5 minutes. Ajouter le riz de chou-fleur, le gingembre et la sauce soja, cuire 4 minutes.
9 min
- 4
Répartir le mélange dans les bols, ajouter les edamame et un œuf onsen écalé. Servir.
2 min
