Gratin de Penne aux Trois Fromages
Temps
37 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~8-11 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Etapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Cuire les penne dans l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
10 min
- 2
Faire un roux : faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter la farine. Cuire 2 minutes en remuant.
2 min
- 3
Verser la crème fraîche et 300 ml d'eau de cuisson des pâtes progressivement en remuant pour éviter les grumeaux.
2 min
- 4
Cuire la sauce 3 minutes. Ajouter 100 g de Gruyère râpé et la mozzarella déchirée. Assaisonner avec sel, poivre et muscade.
3 min
- 5
Découper le jambon en dés et l'incorporer à la sauce.
2 min
- 6
Égoutter les pâtes et les verser dans un plat beurré. Couvrir avec la sauce aux fromages et mélanger bien.
2 min
- 7
Saupoudrer avec le Gruyère restant et le Parmesan. Enfourner 15 minutes jusqu'à obtenir une croûte dorée.
15 min
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