Poulet effiloché froid à la mexicaine et avocat

Name: Poulet effiloché froid à la mexicaine et avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 280 g blancs de poulet; 1 piece avocat; 2 pieces tomates; 15 g coriandre fraîche; 1 piece citron vert; 1 piece piment jalapeño; 1 cuillere a cafe cumin moulu

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

360 kcal

par portion

32 gProtéines

22 gLipides

9 gGlucides

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Etapes

1
Pocher les blancs de poulet dans de l'eau frémissante avec le cumin pendant 15 minutes. Laisser refroidir puis effilocher à la fourchette.
20 min
2
Couper les tomates en dés, l'avocat en cubes et le jalapeño en fines rondelles. Ciseler la coriandre.
5 min
3
Mélanger les légumes avec le jus de citron vert, saler et poivrer pour former la salsa.
2 min
4
Répartir le poulet effiloché froid dans des bols, couvrir de salsa fraîche et servir.
2 min