Croquettes de Pommes de Terre au Jambon et Fromage
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
9
Budget
~6-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Faites cuire les pommes de terre pelées dans l'eau salée pendant 15 minutes jusqu'à tendreté, puis égouttez-les bien.
15 min
- 2
Écrasez les pommes de terre chauves, versez-les dans un saladier avec le jambon coupé en dés et le fromage.
5 min
- 3
Malaxez le tout pour obtenir une pâte homogène, salez et poivrez. Laissez refroidir 10 minutes au réfrigérateur.
10 min
- 4
Formez des croquettes (environ 8), puis passez-les dans la farine, l'œuf battu et la chapelure.
5 min
- 5
Faites chauffer l'huile dans la poêle et frire les croquettes 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle dorure.
8 min
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