Brokkoli-Gruyère-Auflauf

Name: Brokkoli-Gruyère-Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Brokkoli; 100 g Gruyère; 40 g Butter; 30 g Mehl; 300 ml Milch; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

22 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und 8 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Abtropfen lassen.
10 min
3
Eine Béchamel zubereiten: Butter und Mehl zu einer Mehlschwitze verarbeiten, dann nach und nach die Milch unter Rühren hinzugießen.
5 min
4
3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 min
5
Den Brokkoli in eine Auflaufform geben und die Béchamel darüber gießen.
2 min
6
Mit geriebener Gruyère bestreuen und 10 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun ist.
10 min