Name: Aufgeschlagene Omelette mit Obst
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Ei; 1 Stück Apfel; 3 EL Zucker; 20 g Butter; 2 EL Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Honig

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

8

Budget

~3-4 €

Valeurs nutritionnelles

63

Score santé

Bon · /100

240 kcal

par portion

15 gProtéines

9 gLipides

24 gGlucides

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Etapes

1
Den Apfel schälen, würfeln und in der Pfanne mit 1 EL Zucker und etwas Butter 5 Minuten karamellisieren.
5 min
2
Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
4 min
3
Das Eigelb mit 2 EL Zucker und Milch vermischen. Das Eiweiß vorsichtig unterheben.
2 min
4
Die Masse in die Pfanne mit restlicher Butter gießen. 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze kochen bis es bräunt. Mit Äpfeln und Honig garnieren. Sofort servieren.
4 min