Kartoffel-Schinken-Auflauf

Name: Kartoffel-Schinken-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 150 g Schinken; 250 ml Milch; 30 g Butter; 2 EL Mehl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

50 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

18 gProtéines

12 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Backofen auf 200°C vorheizen.
5 min
2
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
8 min
3
Schinken in kleine Würfel schneiden.
2 min
4
Béchamel zubereiten: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und mischen. Milch nach und nach unter Rühren hinzugießen. Salzen und pfeffern.
5 min
5
In einer Auflaufform Kartoffeln, Schinken und Béchamel in Schichten abwechseln. Mit einer Schicht Béchamel abschließen.
3 min
6
35 Minuten backen, bis der Auflauf golden ist und die Kartoffeln zart sind.
35 min