Risotto mit Linsen und Räucherschinken
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die Brühe in einem Topf erhitzen und leicht simmern lassen.
5 min
- 2
Die Zwiebel und den Räucherschinken fein hacken.
3 min
- 3
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel 2 Minuten anbraten.
2 min
- 4
Das Quinoa und die Linsen hinzufügen und 1 Minute rühren.
1 min
- 5
Den Weißwein angießen und fast ganz einköcheln lassen.
3 min
- 6
Schrittweise die Brühe angießen und dabei regelmäßig rühren, etwa 25 Minuten lang.
25 min
- 7
Den Schinken, Parmesankäse, Salz und Pfeffer unterrühren und vorsichtig vermischen.
2 min
