Maklouba
Temps
60 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~10-15 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
410 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Das Rindfleisch im Öl anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, dann Tomaten. 15 Minuten köcheln lassen.
20 min
- 2
Aubergine und Kartoffeln in feine Scheiben schneiden und in der restlichen Öl in der Pfanne braten.
12 min
- 3
In einem Topf abwechselnd Schichten aus frittiertem Gemüse, Reis und geschmortem Fleisch anordnen.
5 min
- 4
Die heiße Brühe hinzugießen und mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
2 min
- 5
Zudecken und 25 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
25 min
- 6
Den Topf schnell auf einen Servierteller stürzen, um die goldene Kuppel zu enthüllen.
1 min
