Gratin de pâtes aux légumes et jambon

Name: Gratin de pâtes aux légumes et jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Pâtes (penne ou fusilli); 200 g Brocoli; 150 g Carottes; 150 g Jambon; 150 g Gruyère; 30 g Beurre; 20 g Farine; 300 ml Lait; 1 cuillère à café Moutarde; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

45 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
12 min
2
Coupez les carottes en petits dés et le brocoli en petits bouquets. Coupez le jambon en dés.
8 min
3
Faites bouillir de l'eau salée, cuisez carottes et brocoli 5-6 minutes. Égouttez.
7 min
4
Préparez une béchamel : faites fondre le beurre, versez la farine, mélangez, puis ajoutez le lait progressivement. Ajoutez la moutarde, salez et poivrez.
5 min
5
Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes cuites, les légumes cuits, le jambon et versez la béchamel. Parsemez de gruyère râpé.
3 min
6
Enfournez 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
23 min