Soupe aux œufs et épinards à la chinoise
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~2-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
240 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Râper le gingembre. Laver les épinards et émincer les oignons verts. Battre les œufs dans un bol.
5 min
- 2
Porter le bouillon à ébullition avec le gingembre. Ajouter la sauce soja et les épinards, cuire 2 minutes.
4 min
- 3
Réduire le feu, verser les œufs battus en filet tout en remuant doucement avec une baguette pour former des filaments.
3 min
- 4
Couper le feu dès que les œufs sont pris. Servir avec les oignons verts émincés.
1 min
