Gratin de Pâtes au Jambon et Compotée de Fruits Rouges

Name: Gratin de Pâtes au Jambon et Compotée de Fruits Rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Pâtes (penne); 150 g Jambon; 100 g Myrtilles; 100 g Fraises; 80 g Framboises; 120 g Gruyère râpé; 300 ml Lait; 50 g Beurre; 30 g Farine; 2 cuillère à soupe Miel; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

40 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~8-11 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

650 kcal

par portion

41 gProtéines

25 gLipides

65 gGlucides

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Etapes

1
Préparer la compotée : mettre les fruits rouges dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de miel et cuire 10 minutes à feu doux en remuant.
10 min
2
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée, puis égoutter.
10 min
3
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis verser le lait graduellement en remuant. Laisser épaissir 5 minutes.
8 min
4
Couper le jambon en petits dés, mélanger les pâtes avec la béchamel, le jambon et la moitié du gruyère.
3 min
5
Verser la préparation dans un plat beurré, napper avec la compotée de fruits, saupoudrer du gruyère restant.
2 min
6
Cuire au four à 200°C pendant 15 minutes jusqu'à dorage.
15 min