Buffalo Wings
Temps
55 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~11-16 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Sécher les ailes de dinde avec du papier absorbant et saler-poivrer
5 min
- 2
Chauffer l'huile à 180°C dans une friteuse ou grand faitout
10 min
- 3
Frire les ailes par petites portions 12-15 minutes jusqu'à coloration dorée
25 min
- 4
Égoutter les ailes sur du papier absorbant
3 min
- 5
Faire fondre le beurre doucement, ajouter la sauce piquante, ail poudre et paprika
3 min
- 6
Bien mélanger et ajouter le vinaigre blanc
1 min
- 7
Tremper les ailes chaudes dans la sauce Buffalo et bien enrober
2 min
- 8
Préparer la sauce ranch : mélanger crème fraîche, herbes et jus de citron
3 min
- 9
Dresser les ailes sur un plateau, sauce ranch en trempeuse
2 min
