Tiramisù Chocolat-Orange Revisité

Name: Tiramisù Chocolat-Orange Revisité
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 4 pieces Oranges; 400 g Mascarpone; 80 g Sucre; 4 pieces Oeufs; 60 ml Cointreau; 300 g Biscuits a la cuillere; 200 ml Eau; 20 g Cacao en poudre; 10 g Zeste d'orange

Temps

25 min

Difficulté

difficile

Ingrédients

Budget

~12-16 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Presser 2 oranges, mélanger le jus avec le Cointreau et 100 ml d'eau pour créer un sirop.
5 min
2
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
5 min
3
Incorporer délicatement le mascarpone au mélange en pliant avec le fouet, ajouter le zeste d'orange.
3 min
4
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le jus d'une orange, laisser refroidir légèrement.
5 min
5
Tremper rapidement les biscuits dans le sirop, disposer une couche en fond du plat.
3 min
6
Étaler la moitié du mélange mascarpone, verser la moitié du chocolat fondu, recommencer les couches.
5 min
7
Finir avec une couche de mélange mascarpone, parsemer de cacao en poudre et laisser reposer au réfrigérateur 4 heures minimum.
5 min