Asiatische Fusion: Gerösteter Blumenkohl mit Mandarinen und Soja-Senf-Sauce

Name: Asiatische Fusion: Gerösteter Blumenkohl mit Mandarinen und Soja-Senf-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Blumenkohl; 4 Stück Mandarinen; 2 EL Dijon-Senf; 3 EL Sojasoße; 4 EL Olivenöl; 2 EL Honig; 2 Zehe Knoblauch; 1 TL Ingwer; 40 g Walnüsse; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

50 min

Difficulté

difficile

Ingrédients

Budget

~7-11 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

240 kcal

par portion

15 gProtéines

9 gLipides

24 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 220°C vorheizen und den Blumenkohl in Röschen teilen.
5 min
2
Die Sauce zubereiten: Sojasoße, Senf, Honig, Öl, gehackten Knoblauch und Ingwer vermischen.
5 min
3
Den Blumenkohl mit der Sauce bestreichen und auf ein Backblech verteilen.
5 min
4
25 Minuten im Ofen rösten, bis er karamellisiert ist.
25 min
5
Den Blumenkohl anrichten, Mandarinen-Segmente und gehackte Walnüsse hinzufügen, mit der restlichen Sauce beträufeln.
5 min