Soupe de Chou-fleur et Carottes

Name: Soupe de Chou-fleur et Carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Chou-fleur; 300 g Carottes; 1 litre Eau; 20 g Beurre; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~2-3 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

85 kcal

par portion

5 gProtéines

3 gLipides

9 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.

Analyser mon assiette

4pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Ta version ne sera pas exactement celle-ci

Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.

Envoyer ma photo

Etapes

1
Pelez et coupez les carottes en rondelles, coupez le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
2
Dans une casserole, faites fondre le beurre et versez les légumes, laissez cuire 3 minutes.
3 min
3
Versez l'eau, salez et portez à ébullition.
2 min
4
Laissez cuire 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
20 min
5
Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
3 min
6
Rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre.
1 min