Gratin de Coquillettes, Jambon et Brocoli

Name: Gratin de Coquillettes, Jambon et Brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 350 g Coquillettes; 250 g Jambon; 400 g Brocoli frais; 100 g Gruyère flocons; 50 g Beurre; 40 g Farine; 400 ml Lait; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 pincée Muscade; 2 l Eau

Temps

40 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

580 kcal

par portion

32 gProtéines

22 gLipides

58 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.

Analyser mon assiette

4pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Ta version ne sera pas exactement celle-ci

Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.

Envoyer ma photo

Etapes

1
Préchauffer le four à 180°C.
5 min
2
Faire cuire les coquillettes et le brocoli dans deux casseroles d'eau salée.
10 min
3
Couper le jambon en dés.
3 min
4
Faire un roux avec le beurre et la farine, puis verser le lait en remuant pour obtenir une sauce béchamel lisse.
5 min
5
Ajouter la muscade, le sel et le poivre à la sauce.
1 min
6
Mélanger les pâtes, le brocoli, le jambon et la sauce dans un plat à gratin.
2 min
7
Couvrir généreusement de gruyère flocons et enfourner 15 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
15 min