Stir-Fry de Courgette, Riz et Sauce Soja Gingembre
Temps
28 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper les courgettes en bâtonnets fins ou en demi-lunes. Hacher finement le gingembre et l'ail.
5 min
- 2
Si le riz n'est pas cuit, le cuire ou l'utiliser cuit et refroidi (le riz réchauffé se cuit mieux).
- 3
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
1 min
- 4
Ajouter l'ail et le gingembre hachés, laisser parfumer 30 secondes.
1 min
- 5
Verser les courgettes, faire sauter 6-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.
7 min
- 6
Ajouter le riz cuit, la sauce soja et le poivre. Bien mélanger et cuire 5-6 minutes jusqu'à ce que tout soit bien chaud et mélangé.
6 min
- 7
Saupoudrer de sesame si désiré et servir chaud.
