Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française
Temps
50 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
10 min
- 2
Couper le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets et les blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante salée.
5 min
- 3
Faire un roux en faisant fondre le beurre et en ajoutant la farine.
2 min
- 4
Verser progressivement le lait froid en fouettant pour obtenir une sauce béchamel lisse.
5 min
- 5
Assaisonner la sauce de sel et poivre, puis mélanger les légumes blanchis.
2 min
- 6
Verser le tout dans un plat à gratin et cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à dorage.
25 min
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