Soupe de Brocoli au Gruyère
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper le brocoli en petits bouquets et les faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant 12 minutes.
12 min
- 2
Réserver quelques bouquets de brocoli pour la décoration. Mixer le reste avec un peu de bouillon jusqu'à obtenir une texture lisse.
3 min
- 3
Verser la soupe dans des bols, ajouter les bouquets réservés et parsemer de gruyère râpé.
2 min
- 4
Finir avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
1 min
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