Galettes Quinoa-Jambon avec Sauce Noix
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
9
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Cuire la quinoa à l'avance si nécessaire (15 min) et laisser refroidir
15 min
- 2
Découper le jambon en petits dés
3 min
- 3
Moudre les noix finement au mixeur
2 min
- 4
Mélanger quinoa, jambon et œuf dans un saladier, assaisonner
3 min
- 5
Former 4 galettes avec les mains mouillées, épaisseur 2cm
5 min
- 6
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif
2 min
- 7
Cuire les galettes 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à dorure
12 min
- 8
Faire fondre 20g de beurre et mélanger avec noix moulues et eau pour sauce
3 min
- 9
Servir les galettes avec la sauce aux noix
1 min
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