Stracciatella alla romana mit Spinat
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
285 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
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Etapes
- 1
Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Möhren in kleine Würfel schneiden und 5 Minuten garen.
6 min
- 2
Eier mit geriebem Parmesan und Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen.
2 min
- 3
Frischen Spinat in die Brühe geben. Ei-Parmesan-Mischung in feinen Fäden hineinrieseln lassen und mit einer Gabel sanft durchrühren.
2 min
- 4
1 Minute köcheln ohne zu rühren, damit sich die Eifäden bilden. Sofort servieren.
2 min
