Name: Cremiger Nudelauflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Nudeln; 300 ml Milch; 100 g Reibekäse; 30 g Butter; 2 EL Mehl; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

8

Budget

~3-5 €

Valeurs nutritionnelles

40

Score santé

Moyen · /100

520 kcal

par portion

33 gProtéines

20 gLipides

52 gGlucides

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3pers.

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Etapes

1
Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe kochen und abtropfen.
10 min
2
Eine Mehlschwitze machen: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und 1 Minute bei mittlerer Hitze rühren.
3 min
3
Milch schrittweise unter Rühren hinzugießen, bis eine glatte Sauce entsteht.
5 min
4
5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, dann Reibekäse, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5 min
5
Gekochte Nudeln in einer Auflaufform mit der Sauce vermischen.
2 min
6
20 Minuten bei 200°C backen, bis die Oberfläche golden und knusprig ist.
14 min