Gratin de Chou-fleur Brocoli Parmesan
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Découper le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets. Les faire cuire à la vapeur ou dans l'eau bouillante 8 minutes jusqu'à semi-cuisson.
10 min
- 2
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mélanger, puis ajouter le lait petit à petit en remuant.
5 min
- 3
Ajouter le gruyère râpé et la moitié du parmesan à la béchamel. Saler et poivrer.
2 min
- 4
Disposer les légumes dans un plat allant au four et verser la sauce béchamel dessus.
3 min
- 5
Saupoudrer le reste du parmesan et enfourner à 180°C pendant 15-20 minutes jusqu'à dorage.
18 min
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