Velouté d'édamame & menthe au yaourt citron
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~6-10 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
220 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive 3-4 minutes. Ajoute les édamames et le bouillon.
5 min
- 2
Laisse mijoter 8 minutes à feu moyen. Ajoute la majorité des feuilles de menthe.
8 min
- 3
Mixe finement avec le jus du citron. Assaisonne et ajuste la texture en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
3 min
- 4
Sers dans des bols avec une cuillerée de yaourt grec, quelques feuilles de menthe et un filet d'huile d'olive.
2 min
