Soupe de Carottes et Brocoli

Name: Soupe de Carottes et Brocoli
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Carottes; 150 g Brocoli; 600 ml Eau; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~2-3 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

150 kcal

par portion

9 gProtéines

6 gLipides

15 gGlucides

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Etapes

1
Éplucher et découper les carottes en rondelles.
3 min
2
Couper le brocoli en petits bouquets.
2 min
3
Faire chauffer l'huile dans une casserole et y ajouter les carottes.
2 min
4
Cuire les carottes 10 minutes, puis ajouter le brocoli et l'eau.
10 min
5
Laisser cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
10 min
6
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
2 min
7
Saler, poivrer et servir chaud.