Gebratene Jakobsmuscheln mit Spargel und Zitrone

Name: Gebratene Jakobsmuscheln mit Spargel und Zitrone
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Jakobsmuscheln; 250 g grüner Spargel; 1 Stück Zucchini; 20 g Butter; 1 Stück Zitrone; 1 Prise Fleur de Sel

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-10 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

30 gProtéines

18 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Das untere Ende des Spargels abschneiden und in 3 cm lange Stücke schneiden. Die Zucchini in dünne Halbmonde schneiden. Die Jakobsmuscheln mit Küchenpapier trocken tupfen.
5 min
2
Die Butter im Wok bei starker Hitze schmelzen. Die Jakobsmuscheln von jeder Seite 1,5 Minuten anbraten, bis eine schöne goldbraune Kruste entsteht. Beiseitestellen.
4 min
3
Im selben Wok den Spargel und die Zucchini 3 Minuten schwenken. Die Jakobsmuscheln zurückgeben, die Zitrone auspressen, mit Fleur de Sel bestreuen und servieren.
4 min