Noix de Saint-Jacques sautées aux asperges et citron
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~6-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper la base des asperges et les détailler en tronçons de 3 cm. Couper la courgette en demi-rondelles fines. Sécher les Saint-Jacques avec du papier absorbant.
5 min
- 2
Faire fondre le beurre dans le wok à feu vif. Saisir les Saint-Jacques 1 min 30 de chaque côté pour obtenir une belle croûte dorée. Réserver.
4 min
- 3
Dans le même wok, sauter les asperges et la courgette 3 minutes. Remettre les Saint-Jacques, presser le citron, parsemer de fleur de sel et servir.
4 min
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