Curry Asiatique Carotte-Pomme de Terre avec Lait de Coco
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~6-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Couper pommes de terre en cubes, carottes en bâtonnets, oignon en rondelles, mincer ail et gingembre
12 min
- 2
Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile chaude pendant 2 minutes
2 min
- 3
Ajouter la pâte de curry rouge et mélanger 1 minute pour libérer les arômes
1 min
- 4
Ajouter les pommes de terre et carottes, mélanger bien
2 min
- 5
Verser le lait de coco, assaisonner de sel et porter à ébullition
2 min
- 6
Réduire le feu et laisser mijoter 18 minutes jusqu'à tendreté des légumes
18 min
- 7
Finir avec un trait de jus de citron vert frais et servir
1 min
