Buffalo Wings
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
14
Budget
~14-20 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Préparer la sauce ranch : mélanger mayonnaise, crème fraîche, persil haché, jus de citron, sel et poivre. Réserver au froid.
3 min
- 2
Mélanger farine, maïzena, sel, poivre, paprika et ail poudre dans un bol. Bien enrober les ailes de ce mélange.
5 min
- 3
Chauffer l'huile à 175°C. Frire les ailes par lots pendant 12-15 minutes jusqu'à dorage croustillant. Égoutter sur papier absorbant.
20 min
- 4
Faire chauffer la sauce piquante avec le beurre. Verser dans un grand saladier.
2 min
- 5
Ajouter les ailes frites à la sauce chaude et les remuer délicatement pour bien les enrober.
3 min
- 6
Servir immédiatement avec la sauce ranch en accompagnement et des bâtons de céleri crus si désiré.
2 min
