Salade Tiède de Lentilles et Betterave à la Moutarde

Name: Salade Tiède de Lentilles et Betterave à la Moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Lentilles; 300 g Betterave; 200 g Fenouil; 2 cuillere a soupe Moutarde; 4 cuillere a soupe Huile; 500 ml Eau; 1 cuillere a cafe Sel; 0.5 cuillere a cafe Poivre

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Rincer les lentilles et les cuire 25 minutes à l'eau bouillante salée.
25 min
2
Pendant ce temps, éplucher et râper la betterave.
5 min
3
Émincer finement le fenouil.
3 min
4
Préparer la vinaigrette en mélangeant moutarde, huile, sel et poivre.
2 min
5
Mélanger les lentilles chaudes avec la betterave, le fenouil et la vinaigrette.
2 min