Carpaccio nach Piemont-Art mit Haselnüssen und Trüffel
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~10-16 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
370 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Das Rinderfilet mit einem sehr scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden und rosettenförmig auf den Tellern anrichten.
8 min
- 2
Die Haselnüsse grob hacken. Den Staudensellerie in feine Streifen schneiden.
3 min
- 3
Das Carpaccio mit Rucola und Sellerie garnieren, die gehackten Haselnüsse darüber verteilen. Mit Trüffelöl und Zitronensaft beträufeln. Salzen und pfeffern.
4 min
