Pasta à la Carbonara Gourmet Variation
Temps
20 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~7-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
680 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Anweisung garen.
10 min
- 2
Währenddessen den Schinken in kleine Würfel schneiden und 2-3 Minuten in der Pfanne anbraten.
3 min
- 3
Die Eier mit Sauerrahm, geriebenemp Parmesan und Gruyère in einer Schüssel verquirlen.
3 min
- 4
Die Pasta abgießen und dabei ein Glas Kochwasser auffangen.
2 min
- 5
Die heiße Pasta mit dem Schinken vermischen. Die Eimischung vom Herd zugeben und rührend eine Sauce binden, bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen.
2 min
- 6
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit geriebener dunkler Schokolade als geschmackvolles Topping servieren.
