Hähnchen-Pilz-Risotto auf italienische Art
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~6-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die Brühe in einem Topf erhitzen. Hähnchen und Pilze in kleine Würfel schneiden.
3 min
- 2
Hähnchen, gehackte Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl 5 Minuten in einer Pfanne anbraten.
5 min
- 3
Reis und Pilze hinzufügen, 2 Minuten rösten. Mit Weißwein ablöschen, 1 Minute kochen lassen.
3 min
- 4
Die heiße Brühe schrittweise hinzugießen, eine Kelle nach der anderen, regelmäßig umrühren. 18-20 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen ist.
20 min
- 5
Vom Herd nehmen, Butter und geriebenen Gruyère hinzufügen. Kräftig umrühren. Salzen und pfeffern. Sofort servieren.
2 min
