Salade thaï de poulet froid aux herbes fraîches
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
280 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Etapes
- 1
Pocher les blancs de poulet dans de l'eau frémissante salée pendant 12 minutes. Les retirer et laisser refroidir complètement, puis les émincer finement.
15 min
- 2
Préparer la sauce en mélangeant le jus des citrons verts, la sauce poisson et le piment finement haché.
3 min
- 3
Mélanger le poulet émincé froid avec la sauce. Ciseler la menthe et la coriandre, les incorporer.
2 min
- 4
Dresser les feuilles de laitue en coupes sur les assiettes et y répartir la salade de poulet. Servir frais.
2 min
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