Bobotie
Temps
55 min
Difficulté
facile
Ingrédients
18
Budget
~14-18 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Tremper le pain dans le lait pendant 5 minutes, presser doucement et émietter.
5 min
- 2
Dans une poêle, cuire oignons et ail à l'huile jusqu'à translucidité.
3 min
- 3
Ajouter boeuf haché, cuire 5-6 minutes, émietter à la cuillère.
6 min
- 4
Incorporer pâte de curry, chutney, pomme râpée, abricots, raisins et noix, cuire 3 minutes.
3 min
- 5
Ajouter pain émietté, vinaigre, laurier, sel et poivre, mélanger bien.
2 min
- 6
Verser le mélange dans un plat à gratin beurré.
2 min
- 7
Fouetter 2 œufs avec le reste du lait, moutarde, sel et poivre, verser sur la viande.
3 min
- 8
Cuire au four à 180°C pendant 25-30 minutes jusqu'à dorage et prise de la sauce.
28 min
- 9
Servir chaud avec riz blanc ou pain grillé.
