Risotto mit Hähnchen, Karotten und Pilzen
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~7-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Brühe in einem Topf bei schwacher Hitze vorwärmen.
3 min
- 2
Hähnchen in kleine Stücke schneiden, Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Karotten in kleine Würfel schneiden und Pilze in Scheiben schneiden.
5 min
- 3
Hähnchen in einer großen Pfanne im Öl bis zur Bräunung anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
5 min
- 4
In der gleichen Pfanne Zwiebel dünsten, dann Karotten und Pilze hinzufügen. 3 Minuten garen.
3 min
- 5
Reis hinzufügen und 1 Minute gut durchmischen, um ihn zu glasieren.
1 min
- 6
Mit Weißwein ablöschen und einköcheln lassen.
2 min
- 7
Nach und nach die heiße Brühe hinzufügen, jeweils eine Kelle auf einmal, und regelmäßig 15-18 Minuten rühren.
17 min
- 8
Das reservierte Hähnchen in den letzten 2 Minuten der Garzeit hinzufügen.
2 min
- 9
Mit Butter und geriebenem Gruyère abschließen. Würzen und sofort servieren.
2 min
