Nudeln mit Spargel und Schinken

Name: Nudeln mit Spargel und Schinken
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Nudeln; 200 g Spargel; 100 g Schinken; 50 g Parmesan; 30 g Butter; 10 g Mehl; 200 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

2pers.

Vous avez besoin de

Deine Version wird nie genau diese sein

Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.

Foto senden

Etapes

1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanleitung garen.
10 min
2
In der Zwischenzeit Spargel in 3-4 cm lange Stücke schneiden und Schinken in Würfel schneiden.
3 min
3
Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzufügen und gut verrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
1 min
4
Das kalte Wasser nach und nach unter Rühren hinzugießen, um Klümpchen zu vermeiden und eine leichte Béchamel-Sauce zu schaffen.
2 min
5
Spargel zur Sauce geben und 3-4 Minuten kochen lassen, bis er zart ist.
4 min
6
Schinken hinzufügen und vermischen.
1 min
7
Nudeln abtropfen lassen und zur Sauce geben. Mit Parmesan bestreuen, nach Geschmack salzen und pfeffern.
1 min