Pasta mit Linsen- und Apfelsoße

Name: Pasta mit Linsen- und Apfelsoße
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Linsen; 2 Stück Äpfel; 1 Stück Karotten; 1 Stange Sellerie; 400 g Gehackte Tomaten; 300 g Pasta; 30 ml Olivenöl; 2 Zehen Knoblauch; 10 g Salz; 3 g Pfeffer; 5 g Kräuter der Provence

Temps

40 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

22 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

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Etapes

1
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Karotten, Sellerie und Äpfel in kleine Würfel schneiden.
5 min
2
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den gehackten Knoblauch, die Karotten und den Sellerie hinzufügen und 3 Minuten kochen.
3 min
3
Die Linsen, gehackten Tomaten und Kräuter der Provence hinzufügen. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
15 min
4
Die Pasta nach Packungsanleitung kochen (normalerweise 10-12 Minuten).
12 min
5
Die Apfelwürfel 2 Minuten vor Ende der Garzeit zur Soße hinzufügen, um sie leicht zu erweichen.
2 min
6
Die Pasta abgießen und in die Soße geben. Vermischen, abschmecken und heiß servieren.
3 min