Kartoffel-Schinken-Gratin

Name: Kartoffel-Schinken-Gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 150 g Schinken; 250 ml Milch; 20 g Butter; 1 EL Mehl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

18 gProtéines

14 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
5 min
3
Den Schinken würfeln.
2 min
4
Eine Mehlschwitze bereiten: Butter schmelzen und Mehl hinzufügen, gut vermischen.
2 min
5
Die Milch nach und nach unter Rühren hinzufügen, bis eine glatte Sauce entsteht.
3 min
6
Kartoffeln und Schinken schichtweise in eine gebutterte Form geben.
3 min
7
Die Sauce über das Gratin gießen, salzen und pfeffern.
2 min
8
20-25 Minuten backen, bis es golden braun ist.
25 min