Soupe au tofu fumé, poireaux et champignons
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
265 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Etapes
- 1
Couper le tofu fumé en dés. Émincer les poireaux (le blanc et le vert tendre) et trancher les champignons. Hacher l'ail.
8 min
- 2
Faire revenir les poireaux et l'ail dans une casserole avec un filet d'huile pendant 5 minutes à feu moyen.
5 min
- 3
Ajouter les champignons et le thym, cuire 3 minutes. Verser le bouillon et porter à frémissement.
5 min
- 4
Ajouter le tofu fumé, laisser mijoter 8 minutes. Retirer le thym, assaisonner et servir.
8 min
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